La petite Flavie que j'étais dans les années 90 n'a jamais aimé mangé les animaux. C'est au détour d'un voyage au Québec que je deviens végétarienne puis passe le cap du veganisme quelques mois plus tard. 

Après une première vie professionnelle dans la mode, j'ai eu envie d'un métier avec plus de sens et en adéquation avec mes valeurs : c'est ainsi qu'est né Herbivoriste, de cette envie d'allier ma passion pour la cuisine et mes valeurs centrées autour de l'écologie et du bien être animal.